Drewnojady przekąskowo

Dzisiaj czyste białko. No i trochę przypraw. Naszymi pierwszymi robakami były larwy jedwabnika usmażone z liśćmi limonki i chili. Bardzo fajny smak, choć
wizualnie to było naprawdę niezłe wyzwanie. I to przegryzanie… Po 10 larwie zaczyna się robić już całkiem normalnie i można się delektować smakiem 😉 Po
przygodzie z jedwabnikami szukaliśmy czegoś innego, ale też „robaczywego”. Lżejszego i o innej konsystencji. Przeglądając internet oraz niektóre wpisy
naszych znajomych na fejsbuku, natknęliśmy się na drewnojady. Opis i zdjęcia bardzo nam się spodobały. Znaleźliśmy w okolicy Fabrykę Owadów i Kubę, który
okazał się bardzo pomocny. Kupiliśmy 0,5 litra drewnojadów i zaczęliśmy się przygotowywać do uczty. Bo musicie wiedzieć, że drewnojady „łapią” bardzo
mocno smak tego, czym je karmimy. My połowę karmiliśmy korą cynamonową, a połowę bazylią tajską i trawą cytrynową. Nie polecamy chili do karmienia, bo
ostre odmiany są dla drewnojadów zabójcze.
W końcu przygotowaliśmy z nich dwie przekąski: na ostro i na słodko. I jedna i druga miała swoich fanów. Na ostro doskonale się sprawdziła podczas
oglądania meczu, zapijana piwem. Na słodko – idealna jako deser po obfitym posiłku, albo jako „coś do chrupania”  w trakcie seansu filmowego. Dzielimy się
z Wami i jednym i drugim przepisem. Jeśli się zdecydujecie na takie danie, koniecznie podzielcie się wrażeniami 😉

Drewnojady na ostro z bazylią tajską

fot cookandwatch com drewnojady na ostro z bazylia tajska Drewnojady przekąskowo

Drewnojady na ostro z bazylią tajską

Składniki:

  • 250 ml drewnojadów karmionych bazylią tajską i trawą cytrynową
  • pęczek tajskiej bazylii posiekanej
  • 1-2 chili tajskie posiekane
  • sól, pieprz do smaku
  • 1 łyżka sosu rybnego (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

  1. Rozgrzewamy wok.
  2. Wrzucamy chili, sól i pieprz.
  3. Dodajemy drewnojady i prażymy potrząsając około 3-4 minut.
  4. Dodajemy bazylie (i ewentualnie sos rybny, wtedy nie dajemy soli na początku) i smażymy mieszając około 1-2 minuty.
  5. Podajemy na zimno lub gorąco.

Drewnojady na słodko z cynamonem i cukrem trzcinowym

fot cookandwatch com drewnojady na slodko z cynamonem i cukrem Drewnojady przekąskowo

Drewnojady na słodko z cynamonem i cukrem trzcinowym

Składniki:

  • 250 ml drewnojadów karmionych korą cynamonową
  • 1 łyżka cynamonu startego
  • odrobina pieprzu
  • 3 łyżki cukru trzcinowego

Sposób przygotowania:

  1. Rozgrzewamy wok.
  2. Dodajemy drewnojady, odrobinę pierzu i prażymy potrząsając około 2 minuty.
  3. Dodajemy cynamon i smażymy mieszając około 1 minuty.
  4. Dodajemy cukier, mieszamy dokładnie i smażymy aż się skarmelizuje.
  5. Drewnojady po jednym układamy na papierze  śniadaniowym do zastygnięcia.
  6. Podajemy na zimno.

Smacznego!!!
Wasza slodkokwasna.pl

pixel Drewnojady przekąskowo

Jedna myśl nt. „Drewnojady przekąskowo

  1. Pingback: Mączniki smażone z bazylią tajską | Blog Slodkokwasna.pl

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *