Krewetki z patelni

Od  jakiegoś czasu cisza na blogu. Chciałoby się napisać cisza przed burzą, ale co najwyżej burzą śnieżną 😉 Po prostu trochę pracy i mniej czasu na pisanie, plus tzw „leń”, który zdecydowanie mocniej się udziela kiedy taka pogoda za oknem. Ale jak nic na blogu nowego się nie pojawia, to zaglądajcie na fejsa a tam w zakładce wydarzenia można znaleźć dwie propozycje warsztatów na początek grudnia: kiszonki i podstawy kuchni tajskiej. Oczywiście serdecznie zachęcamy do wzięcia udziału w warsztatach 😉
A do zjedzenia (i do zrobienia) dzisiaj bardzo prosty przepis na krewetki. Prosty i szybki, jak to przepis dla leniwców. Nie wiemy czy leniwce jedzą krewetki, ale jeśli tak, to na pewno korzystają z tego przepisu 😉

fot cookandwatch com krewetki z patelni z czosnkiem i pietruszka Krewetki z patelni


Krewetki z patelni

 

Składniki:

  • 15 dużych krewetek
  • 4 łyżki masła
  • 4 liście kaffir
  • 4 ząbki czosnku
  • łyżeczka suszonych płatków chili
  • 2 łyżki soku z limonki
  • plus 1/4 limonki pokrojonej na plasterki
  • pieprz, sól wędzona do smaku
  • kilka gałązek natki pietruszki

Sposób przygotowania:

  1. Obieramy krewetki. Głowy i ogonki odkładamy.
  2. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki masła.
  3. Dodajemy liście kaffir i po 2 minutach wrzucamy głowy i ogonki krewetek. Dodajemy plasterki limonki i 1 łyżkę soku.
  4. Solimy i pieprzymy.
  5. Smażymy na dużym ogniu mieszając około 8-10 minut.
  6. Odławiamy liście, głowy, ogonki i plasterki limonki.
  7. Dodajemy resztę masła, dorzucamy czosnek, po chwili krewetki, płatki chili, sól i pieprz.
  8. Smażymy mieszając 2-3 minuty, dodajemy natkę pietruszki , mieszamy i od razu podajemy z bagietką.
  9. Można posypać solą i pieprzem przed podaniem.

Głowy, ogonki i resztę możemy wykorzystać do innego dania. Więc wrzućcie je do pudełka i do zamrażarki. Oczywiście zamiast pietruszki można użyć kolendry, ale u Nas to była ciekawa odmiana 😉

pixel Krewetki z patelni

2 myśli nt. „Krewetki z patelni

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *