Dzisiaj proste i bardzo smaczne danie. Kilka dostępnych bez problemu składników  i w parę chwil możecie się cieszyć jedzeniem.
Ważne jest tylko żeby porządnie rozgrzać woka i jedzenie smażyć a nie dusić. I wszystko robić w miarę szybko żeby nie „przeciągnąć mięsa”, bo będzie suche, ewentualnie lekko gumowe, zamiast soczyste.
Co do ilości sosu sojowego i ostrygowego, to możecie poeksperymentować ale te ilości które podaliśmy sprawdzają się bardzo dobrze. Ewentualnie dla fanów ostrości: możecie dodać na początku (razem z czosnkiem) jedną czy dwie papryczki chili. My potrzebowaliśmy trochę odetchnąć od ostrości. Ale następny przepis, który szykujemy będzie ze srirachą 😉

Polędwiczka ze szpinakiem z woka

Polędwiczka ze szpinakiem z woka

Składniki:

• 400 g polędwiczki wieprzowej
• 1 ząbek czosnku posiekany
• 1 pęczek dymki (biała cebula i zielona część) pokrojona
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki sosu ostrygowego
• 200 g szpinaku baby świeżego
• 1 łyżeczka pieprzu czarnego
• 2 łyżki oleju do smażenia

Polędwiczka ze szpinakiem z woka

Sposób przygotowania:

1. Polędwiczkę pokroić na mniejsze kawałki (paski). Osuszyć.
2. Do woka wlać dwie łyżki oleju, ustawić na dużym palniku, dodać czosnek.
3. Po chwili dodać pokrojoną cebulę (biała część) i polędwiczki. Szybko mieszając, obsmażyć.
4. Dodać szpinak i mieszać.
5. Gdy szpinak zmniejszy swą objętość, dodać sos sojowy i sos ostrygowy.
6. Wymieszać i smażyć przez około 2 minuty.
7. Dodać pieprz do smaku i dymkę (zielona cześć). Wymieszać.
8. Podawać od razu. Z pieczywem albo z ryżem.

Polędwiczka ze szpinakiem z woka

Smacznego!!!
Wasza slodkokwasna.pl