Szybka, przepyszna chrupiąca przekąska czyli

Kulki wieprzowo-makaronowe

kulki wieprzowo makaronowe fot slodkokwasna.pl  200x300 Szybka, przepyszna chrupiąca przekąska czyli

Kulki wieprzowo-makaronowe

Składniki:

  • 300 g mielonej wieprzowiny
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry  – ziarna utarte w moździerzu lub utłuczone młotkiem w plastikowej torbie zawiniętej w codzienną gazetę
  • łyżka sosu rybnego
  • 1 jajko
  • 80 g makaronu sojowego przeźroczystego,  w całości nie połamanego
  • olej do smażenia
  • chili

Sposób przygotowania:

  1. Wymieszaj wieprzowinę z kolendrą.
  2. Dodaj sos rybny i wymieszaj.
  3. Jajko dokładnie roztrzep.
  4. Dodawaj jajko do mięsa w takiej ilości, żeby powstała jednolita masa.
  5. Z masy zrób małe kulki i odstaw do lodówki na 35 minut.
  6. Makaron przygotuj wg przepisu na opakowaniu (zalej wrzątkiem na 10 minut, później odcedź).
  7. Każdą kulkę okręć kilkoma nitkami makaronu.
  8. Rozgrzej olej w woku (sporo) i smaż kulki, aż zrobią się brązowe i chrupiące.
  9. Odkładaj na papierowe ręczniki, żeby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
  10. Podawaj przybrane chili.

Najlepiej serwować ze słodkim sosem chili i żeby było fiużon, z kiszonym ogórkiem z Bazaru Szembeka.

PS Jeśli zostanie Wam makaron, to warto go usmażyć w tym samym tłuszczu, na chrupko – przepyszne „nibyczipsy”

Wasza slodkokwasna.pl

 

pixel Szybka, przepyszna chrupiąca przekąska czyli