Przepis na najlepsze sajgonki

Dzisiaj przepis na sajgonki w formie wideo. Krótki film z sajgonkami w roli głównej. Jak mieszać, skręcać, smażyć i podawać. Zresztą co będziemy Wam pisać, sami zobaczcie:

W filmie wykorzystaliśmy nasz stary przepis na sajgonki, któremu jak widać nic nie brakuje 😉 KLIK KLIK

Bułki drożdżowe do burgerów

Gotowanie, wypieki, pizza, chleby…
Patrzymy na socialmedia naszych znajomych i widzimy, że naprawdę świat się zmienił 😉
My w sumie też jakoś tak zaczęliśmy piec. Gotowanie to normalna rzecz w naszym domu, ale za dużo ciast, bułek czy chlebów nie było. A teraz: chałka, ciasto, chałka, chałka na słodko, bułki… Dziwny czas nastał… 😉
I dzisiaj przepis na bułę drożdżową kanapkową: do burgera, kanapki ale też i na słodko – z masłem i konfiturą albo masłem z orzechowym.
My przetestowaliśmy wersję na słono i na słodko. Naprawdę daje radę. Nic się nie rozwala, sosy się ładnie wchłaniają, bułka też ładnie wyrasta. Tylko dajcie ciastu trochę czasu żeby odpoczęło po wyrabianiu i później kiedy jest już w kształcie bułek.

Bułki drożdżowe burgerowe

fot cookandwatch com bulki drozdzowe do burgerow i z kruszonka 001 Bułki drożdżowe do burgerów

Bułki drożdżowe do burgerów

(6 dużych bułek)

Składniki:

  • 500 g mąki
  • 25 g drożdży świeżych
  • 300 ml mleka
  • 50 g masła
  • 10 g soli
  • 10 g cukru

Do posmarowania/posypania: jajko roztrzepane z 3 łyżkami mleka i szczyptą soli, sezam
Kruszonka: 20 g mąki, 10 g cukru, 10 g masła

Sposób przygotowania:

  1. Ciepłe mleko (nie gorące) mieszamy z drożdżami dokładnie.
  2. Dodajemy 3 łyżki mąki (z 500g) i cukier. Mieszamy dokładnie i zostawiamy na 15-20 minut w cieple.
  3. Po tym czasie dodajemy zaczyn do reszty składników i wyrabiamy ręcznie lub za pomocą robota z końcówką hak, około 15-20 minut.
  4. Zostawiamy ciasto pod przykryciem na 30 minut.
  5. Zagniatamy chwilę, dzielimy na 6 części i formujemy bułki.
  6. Układamy na blaszce na papierze do pieczenia.
  7. Smarujemy jajkiem i posypujemy sezamem/kruszonką.
  8. Zostawiamy pod przykryciem na 15-20 minut.
  9. Pieczemy w temperaturze 180 stopni 25-40 minut (obserwujemy bułki, żeby się nie spaliły, ale muszą być przypieczone)
fot cookandwatch com bulki drozdzowe Bułki drożdżowe do burgerów

Bułka drożdżowa z kruszonką, z masłem i powidłami śliwkowymi

fot cookandwatch com bulka drozdzowa z kruszonka Bułki drożdżowe do burgerów

Bułka drożdżowa z kruszonką, z masłem i powidłami śliwkowymi

fot cookandwatch com kanapek bula drozdzowa majonez sos bbq szarpany jelen kark z cheddarem i cebula kimchi majonez sriracha Bułki drożdżowe do burgerów

Bułka drożdżowa, majonez z sosem bbq, kark z jelenia szarpany, prosto z patelni z cheddarem, kimchi, majonez ze srirachą na górną połowę bułki.

fot cookandwatch com kanapek bula drozdzowa majonez sos bbq szarpany jelen kark z cheddarem i cebula kimchi majonez sriracha 02 Bułki drożdżowe do burgerów

Bułka drożdżowa, majonez z sosem bbq, kark z jelenia szarpany, prosto z patelni z cheddarem, kimchi, majonez ze srirachą na górną połowę bułki.

fot cookandwatch com kanapka bulka drozdzowa maslo majonez gulasz angielski ogorek sriracha majonez musztarda bula 001 Bułki drożdżowe do burgerów

Bułka drożdżowa burgerowa, masło, majonez, mielonka, ogórek, sriracha, majonez, musztarda, bułka drożdżowa.

fot cookandwatch com kanapka bulka drozdzowa maslo majonez gulasz angielski ogorek sriracha majonez musztarda bula 002 Bułki drożdżowe do burgerów

Bułka drożdżowa burgerowa, masło, majonez, mielonka, ogórek, sriracha, majonez, musztarda, bułka drożdżowa.

Smacznego!!!
Wasza slodkokwasna.pl

Szybka wegańska zupa z cieciorką

Nie będziemy ściemniać, nasza zupa nie była wegańska. Raczej trochę, prawie wegetariańska 😉 Ale miała być w założeniu i taka by była, gdyby ktoś nie wyjadł ostatniego bulionu warzywnego z zamrażarki. Ostały się same z kurczaka i mega smak na zupę 😉
W sumie od dawna powtarzamy, że kurczak to nie mięso, więc zupa wyszła prawie wegetariańska. Ale rekomendujemy z całą stanowczością bulion warzywny, długo gotowany. Chyba, że lubicie inne buliony to też rekomendujemy. I jak zawsze powtarzamy, w kuchni wolność powinna panować i dobra zabawa. No i smak, bo on jest najważniejszy. Zupę robi się bardzo szybko. Cały przepis był takim trochę fristajlem inspirowanym wpisem Borysa, że on będzie jadł marokańską zupę harirę. U nas powstała wersja zupy cieciorkowej z pomidorami. Częstujcie się.

Szybka wegańska zupa z cieciorką

fot cookandwatch com weganska zupa z cieciorka 003 Szybka wegańska zupa z cieciorką

Szybka wegańska zupa z cieciorką

fot cookandwatch com weganska zupa z cieciorka 001 Szybka wegańska zupa z cieciorką

Szybka wegańska zupa z cieciorką

fot cookandwatch com weganska zupa z cieciorka 002 Szybka wegańska zupa z cieciorką

Szybka wegańska zupa z cieciorką



Składniki:

  • 500 ml bulionu warzywnego
  • 1 cebula posiekana
  • 1 ząbek czosnku posiekany
  • 1/2 kiszonej cytryny posiekanej
  • 3 łyżki oliwy
  • 400 g pomidorów w puszce
  • 400 g cieciorki (w słoiku lub puszce)
  • 1 łyżka mieszanki 7 przypraw (arabskiej)
  • 1 łyżka zataru
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 2 łyżki brązowego cukru
  • sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

  1. Cebulę i czosnek delikatnie doprawiamy solą i pieprzem i podsmażamy na oliwie.
  2. Dodajemy kiszoną cytrynę i smażymy jeszcze 3 minuty, mieszając.
  3. Dodajemy do bulionu, zagotowujemy, mieszamy i dodajemy pomidory i cieciorkę.
  4. Doprawiamy mieszanką 7 przypraw, zatarem, sosem sojowy i cukrem.
  5. Mieszamy, zagotowujemy i gotujemy na małym ogniu 20-30 minut.
  6. Na koniec doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
  7. Podajemy gorącą.

Smacznego!!!
Wasza slodkokwasna.pl