Mango chutney z tajską kolendrą

Sezon grillowy za chwilę rusza pełna parą, czy raczej pełnym dymem. Długi łykend majowy i odpalone tysiące grilli. Na nich kiełbaski, skrzydełka z kurczaka, kiełbaski, karkówka w przyprawie do grilla, kiełbaski… stop
Niech w tym roku będzie trochę inaczej. Dlatego teraz przypomnimy Wam wszystkie wpisy w jakiś sposób związane z grillowaniem. A na dokładkę dorzucimy przepis na pyszny czatnej z mango, zamiast keczapu i musztardy. Wszystkich zainteresowanych azjatyckim grillowaniem zapraszamy na warsztaty. Szczegóły pod linkiem TUTAJ KLIK

Lista dań z opisami:
Karkówka anyżowa z grilla. Prosty przepis z niebanalna marynatą, coś na początek.
Do popicia lemoniada jabłkowo-imbirowa. Jest grill musi być popita 😉
Szybkie ogórki do mięsa. Przepis koreański.
Królik z grilla. Królik w trawie cytrynowej.
Kurcze pieczone. W sosie teriyaki.
Żeberka w imbirze i trawie cytrynowej z grilla.
Szparagi grilowane w wołowinie.
Grilowane żeberka. W sosie sojowym, z chili, imbirem, czosnkiem i przyprawą pięć smaków.
Sałatka z grilowanych świńskich uszu z mango.
Kulki z wołowiny z orzechami.
Pomidory grillowane nadziewane wieprzowiną.
Grilowane zawijasy z wołowiną i la lot.

Chutney z mango z  tajską kolendrą

fot cookandwatch com mango czatnej z tajska kolendra Mango chutney z tajską kolendrą

Chutney z mango z tajską kolendrą

Składniki:

  • 1 mango obrane i pokrojone w kostkę, bardzo dojrzale kawałki można posiekać drobniej
  • 2 szalotki posiekane
  • 1 chili posiekane
  • 1 łyżka oliwy
  • sok z 1/2 limonki
  • odrobina sosu rybnego, cukru, soli, pieprzu
  • pęczek tajskiej kolendry posiekany

Sposób przygotowania:

  1. Mieszamy mango z szalotką i tajską kolendrą i sokiem z limonki.
  2. Dodajemy oliwę i chili.
  3. Doprawiamy sosem rybnym (odrobina), solą, pieprzem i jeśli trzeba cukrem.
  4. Zostawiamy na chwilę do przegryzienia. Podajemy jako dodatek do mięs.

Smacznego!!!
Wasza slodkokwasna.pl

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *