Sałatka z pomelo

i do domu daleko. Chociaż, nie – do domu nie daleko, bo właśnie w nim siedzimy 😉

Ale co do zimna i ciemności za oknem, to najprawdziwsza prawda.  Myślami wracamy do lata, upałów i słońca. I właśnie postanowiliśmy Wam też zafundować małą kulinarną wycieczkę w cieplejsze rejony. Dzisiaj na talerzu trochę lata w formie tajskiej sałatki z pomelo.

Sałatka z pomelo

fot marszull com DSCF6201 Sałatka z pomelo

Sałatka z pomelo.

Składniki:

  • 1 duże pomelo
  • 1 mała czerwona cebula
  • 1  drobno posiekany ząbek czosnku
  • 1 mała czerwona papryczka chili drobno pokrojona
  • 2 łyżki posiekanej kolendry
  • 3 łyżki orzechów arachidowych posiekanych i uprażonych
  • 1 łyżeczka startego cukru palmowego
  • 2 łyżki soku z limonki
  • 1 łyżeczka sosu sojowego

Sposób przygotowania:

  1. Obieramy pomelo ze skóry i usuwamy białe błony tak, aby pozostał sam miąższ.
  2. Dzielimy na mniejsze kawałki i wkładamy do miski.
  3. Cebulę kroimy na pół i kroimy w cienkie plasterki.
  4. Do pomelo dodajemy cebulę, orzeszki, kolendrę i chili.
  5. W osobnym naczyniu przygotowujemy sos. Mieszamy czosnek, cukier, sok z limonki i sos sojowy do czasu aż cukier się rozpuści.
  6. Polewamy sałatkę sosem i delikatnie mieszamy.

Smacznego!

Wasza slodkokwasna.pl

 

3 myśli w temacie “Sałatka z pomelo

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *