Sałatka z warzywem

Nareszcie wiosna przegoniła zimę!!! A za chwilę już lato 🙂 Dlatego u nas dziś wesoło, zielono i smacznie. Danie, o którym mowa, może być zaskakującym odkryciem w zaczynającym się sezonie grillowym albo główną atrakcją podczas kolacji na świeżym powietrzu. Mamy tu pyszne mięso i nasze ulubione (a także polskich akwarystów 😉 ) „warzywo” wietnamskie. Są też orzeszki, sezam i bardzo konkretny smak. Gwarantujemy niesamowite wiosenno – letnie doznania kulinarne. Aż ślinka cieknie 🙂

Sałatka z wołowiną i „warzywem”

fot cookandwatch com salata wolowina warzywo Sałatka z warzywem

Sałatka z wołowiną i warzywem

Składniki:

  • 2 pęczki warzywa
  • 2 cebule pokrojone cieniutko
  • 4 łyżki oleju
  • 4 ząbki czosnku
  • 700 g pokrojonej na cienkie paseczki wołowiny
  • 2 łyżki posiekanych orzechów arachidowych
  • 1 łyżka sezamu
  • 1 łyżeczka soli
  • 150 ml octu ryżowego
  • 2 posiekane ząbki czosnku
  • 100 g cukru pudru
  • 3 łyżki oleju arachidowego
  • sos nouc cham

 

Sposób przygotowania:

  1. Przygotować sos. Wymieszać  ocet  ryżowy, posiekane ząbki czosnku, cukier puder i olej  arachidowy. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
  2. Zagotować wodę w garnku i przez 1 minutę blanszować warzywo.
  3. Następnie włożyć je do zimnej wody i osuszyć.
  4. Przełożyć do miski, dodać cebulę i polać sosem.
  5. Przez następne 15 minut mieszać warzywo co jakiś czas.
  6. Warzywo otrząsnąć i przełożyć do dużej miski.
  7. Rozgrzać wok, dodać olej i smażyć czosnek, aż zacznie wydzielać zapach.
  8. Dodać wołowinę i łyżeczkę czarnego pieprzu.
  9. Smażyć mieszając ok. 2 minuty.
  10. Dodać wołowinę do miski z warzywem i polać sosem nouc cham.
  11. Posypać orzechami wymieszanymi z sezamem.

7 myśli w temacie “Sałatka z warzywem

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *