Dzisiaj od dawna nie używany wolnowar. Podobnie jak nasz blog 😉 Ale wiadomo przerwy, święta, łyekndy, przedłużone łykendy i tak jakoś wyszło. Danie też będzie trochę na lenia. Wystarczy, że zgromadzicie składniki, coś tam przygotujecie, trochę obsmażycie a później już zrobi się samo. W tym czasie Wy powoli się wkręcicie w gotowanie i będziecie mogli przygotować danie wymagające więcej pracy. A tym co się przyrządzi w wolnowarze, tak się najecie i dodacie sobie energii i kalorii, że zdecydowanie będzie łatwiej pokonywać większe trudności 😉

Boczek z fasolą i pomidorami z wolnowara

Boczek z fasola i pomidorami z wolnowara

Składniki:

• 1 kg boczku
• 500 g pomidorów pokrojonych lub 400g pomidorów krojonych z puszki
• 500 g fasoli
• 6 szalotek grubo pokrojonych
• 6 cm imbiru posiekanego
• 4 łyżki sosu rybnego
• 1 łyżka octu ryżowego
• 1 łyżka pasty krewetkowej
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 łyżeczka soli (może być wędzona)
• 1 łyżeczka wietnamskiej wegety
• 150 ml wody

Boczek z fasola i pomidorami z wolnowara przed gotowaniem

Sposób przygotowania:

1. Boczek pokroić na małe kawałki – około 1,5 cm.
2. Obsmażyć na woku na brązowo, pod koniec dodając sól, imbir i szalotki (tak żeby się zeszkliły).
3. W wolnowarze wymieszać boczek z fasolą i pomidorami.
4. Dodać sos rybny, ocet, pastę krewetkową, pieprz, wietnamską wegetę.
5. Dokładnie wszystko wymieszać i zostawić na godzinę.
6. Włączyć wolnowar na low, dodać wodę, wymieszać, przykryć i gotować około 10-12 godzin (aż fasola będzie miękka)
7. Podawać z pieczywem albo ryżem.

Smacznego!!!
Wasza slodkokwasna.pl