Chociaż nie do końca raz, bo może być podana z wołowiną z „warzywami”, w buch cha, ze smażonym kurczakiem, z tofu isaute jako przekąska do tradycyjnego polskiego alkoholu ;).
Marynowaną marchewkę robi się szybko i sprawnie, a później można już tylko delektować się jej wybornym smakiem.
Tak więc przed Państwem:
Marynowana marchewka
Marynowana marchewka
Składniki:
- 3-4 marchewki
- 3-4 ząbki czosnku obrane i zgniecione
- 2 małe bardzo ostre papryczki chili z pestkami, przecięte na pół
- kilka ziarenek pieprzu
- 1 łyżki soli
- 2 łyżki cukru
- 1 szklanka octu spirytusowego 10%
- 4 szklanki wody
- 2-3 korzonki kolendry
Sposób przygotowania:
- Marchewkę umyć oskrobać i pokroić w zapałki.
- Ocet wymieszać z wodą i resztą przypraw.
- Gotować w garnku przez około 15 minut pod przykryciem.
- Dodać marchewki i gotować sprawdzając twardość – powinny być półtwarde.
- Przełożyć do słoika i wlać zalewę tak, aby przykryła marchewki.
- Pozostawić do ostygnięcia.
Przechowywać w lodówce, ewentualnie zapasteryzować.
Smacznego!!!
Wasza slodkokwasna.pl