Dzisiaj czyste białko. No i trochę przypraw. Naszymi pierwszymi robakami były larwy jedwabnika usmażone z liśćmi limonki i chili. Bardzo fajny smak, choć
wizualnie to było naprawdę niezłe wyzwanie. I to przegryzanie… Po 10 larwie zaczyna się robić już całkiem normalnie i można się delektować smakiem 😉 Po
przygodzie z jedwabnikami szukaliśmy czegoś innego, ale też „robaczywego”. Lżejszego i o innej konsystencji. Przeglądając internet oraz niektóre wpisy
naszych znajomych na fejsbuku, natknęliśmy się na drewnojady. Opis i zdjęcia bardzo nam się spodobały. Znaleźliśmy w okolicy Fabrykę Owadów i Kubę, który
okazał się bardzo pomocny. Kupiliśmy 0,5 litra drewnojadów i zaczęliśmy się przygotowywać do uczty. Bo musicie wiedzieć, że drewnojady „łapią” bardzo
mocno smak tego, czym je karmimy. My połowę karmiliśmy korą cynamonową, a połowę bazylią tajską i trawą cytrynową. Nie polecamy chili do karmienia, bo
ostre odmiany są dla drewnojadów zabójcze.
W końcu przygotowaliśmy z nich dwie przekąski: na ostro i na słodko. I jedna i druga miała swoich fanów. Na ostro doskonale się sprawdziła podczas
oglądania meczu, zapijana piwem. Na słodko – idealna jako deser po obfitym posiłku, albo jako „coś do chrupania”  w trakcie seansu filmowego. Dzielimy się
z Wami i jednym i drugim przepisem. Jeśli się zdecydujecie na takie danie, koniecznie podzielcie się wrażeniami 😉

Drewnojady na ostro z bazylią tajską

Drewnojady na ostro z bazylią tajską

Składniki:

• 250 ml drewnojadów karmionych bazylią tajską i trawą cytrynową
• pęczek tajskiej bazylii posiekanej
• 1-2 chili tajskie posiekane
• sól, pieprz do smaku
• 1 łyżka sosu rybnego (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzewamy wok.
2. Wrzucamy chili, sól i pieprz.
3. Dodajemy drewnojady i prażymy potrząsając około 3-4 minut.
4. Dodajemy bazylie (i ewentualnie sos rybny, wtedy nie dajemy soli na początku) i smażymy mieszając około 1-2 minuty.
5. Podajemy na zimno lub gorąco.

Drewnojady na słodko z cynamonem i cukrem trzcinowym

Drewnojady na słodko z cynamonem i cukrem trzcinowym

Składniki:

• 250 ml drewnojadów karmionych korą cynamonową
• 1 łyżka cynamonu startego
• odrobina pieprzu
• 3 łyżki cukru trzcinowego

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzewamy wok.
2. Dodajemy drewnojady, odrobinę pierzu i prażymy potrząsając około 2 minuty.
3. Dodajemy cynamon i smażymy mieszając około 1 minuty.
4. Dodajemy cukier, mieszamy dokładnie i smażymy aż się skarmelizuje.
5. Drewnojady po jednym układamy na papierze  śniadaniowym do zastygnięcia.
6. Podajemy na zimno.

Smacznego!!!
Wasza slodkokwasna.pl