za oknem (jeśli ktoś ma widok na roślinność), a kalendarzowo zima. Taka sytuacja jak najbardziej nam odpowiada i w zasadzie mogłoby się nic nie zmieniać. No chyba, że zima zamieniłaby się w wiosnę, albo jeszcze lepiej w lato.
W nawiązaniu do tych kolorów i naprawdę fajnej pogody dzisiaj serwujemy:
Wieprzowinę w kolorowej papryce
Wieprzowina w kolorowej papryce
Składniki:
- 80 dag wieprzowiny (może być schab, łopatka, albo karkówka)
- mały słoiczek pociętego bambusa w zalewie
- 6 grzybów mun
- papryka 1 duża żółta, 1 duża czerwona
- 2 łyżeczki cukru
- olej do smażenia
- 6 łyżek sosu sojowego ciemnego
- 3 łyżki ciemnego octu chińskiego
- 2 małe papryczki chili posiekane
- 6 ząbków czosnku
Sposób przygotowania:
- Mięso kroimy w cienkie paski.
- Grzyby mun zalewamy gorącą wodą, aż zrobią się miękkie i też kroimy w cienkie paski.
- Paprykę kroimy podobnie jak grzyby i mięso.
- Bambus odcedzamy z zalewy.
- Na średnio rozgrzany wok wrzucamy czosnek i chili.
- Jak zacznie pachnieć dodajemy mięso i smażymy mieszając.
- Dodajemy grzyby mun, paprykę, bambus i smażymy do miękkości.
- Pod koniec dodajemy przyprawy: cukier, sos sojowy, ocet chiński.
- Przesmażamy dokładnie mieszając.
Podajemy z ryżem lub chlebem, delektując się smakiem i pięknym kolorem 😉
Smacznego!!
Wasza slodkokwasna.pl