Dzisiaj przepis na szybko. Na noworoczne lenistwo i na kaca. Ostrawy, o konkretnym smaku. I fajnie zapełniający żołądek. Idealny również jako przekąska na sylwestrową zabawę.
Do przygotowania naszego dania wykorzystaliśmy resztki perliczki z poprzedniego przepisu, ale jeśli macie jakieś upieczone mięso np. pulled pork, boczek chrupiący albo coś innego zalegającego w lodówce, to też się nada. Ponieważ przyrządzanie było w formule na lenia, skorzystaliśmy z bułek „gotowców”. Może za jakiś czas zrobimy je własnoręcznie i wtedy na pewno podzielimy się z Wami przepisem. A tymczasem życzymy Wam udanej zabawy sylwestrowej i miliona rzeczy do zjedzenia w 2016 roku.
Bułeczki na parze z perliczką
Bułeczki na parze z perliczką
Składniki:
- 6 bułek drożdżowych do przygotowania na parze (pampuchy)
- resztki pieczonego mięsa np. z perliczki
- 1 szalotka pokrojona w piórka
- 1 łyżka octu ryżowego
- 1 łyżeczka cukru
- sos hoisin
- sos z „kogutkiem”
- garść kolendry grubo posiekanej
Sposób przygotowania:
- Bułeczki kroimy na pół i wypełniamy mięsem.
- Przykrywamy drugą połówką.
- Na papierze do pieczenia układamy bułki w parowniku i gotujemy około 7 minut.
- Szalotkę mieszamy bardzo dokładnie z octem i cukrem. Zostawiamy na 5 minut.
- Bułeczki zdejmujemy z pary.
- Otwieramy, posypujemy zamarynowaną szalotką, polewamy sosem hoisin i sosem „z kogutkiem”, posypujemy kolendrą.
- Zamykamy i od razu podajemy gorące.
Smacznego!!!
Wasza slodkokwasna.pl