Od jakiegoś czasu wszyscy się zachwycają buddha bowl, nazwaną po polsku miseczką rozmaitości. Wiadomo, czasem mody jedzeniowe są bardzo dziwne, ale ta akurat całkiem fajnie nam przypasowała. Od dawna mieliśmy jakiś taki mix stworzyć w naszej kuchni. I się udało, choć jak zawsze wyszło trochę z przypadku i spontanicznie 😉
Przed wyjściem na trening nastawiliśmy ryż (czarny – trzeba zaznaczyć). I już na siłowni były przemyślenia co by fajnego można zjeść po poprzerzucaniu ciężarów z kąta w kąt 😉
No i wtedy sobie przypomnieliśmy o tych pięknych miseczkach. Szybkie zakupy, pokrojone składniki i już można było jeść. Fajne jest to, że każdy może sobie doprawić swoje danie jak mu tylko pasuje (czyli np. dodać 6 papryczek chili) i dowolnie – w ilościach takich jakie mu odpowiadają – zestawiać poszczególne składniki. Dobry fristajl w kuchni, do którego serdecznie namawiamy. A przepis potraktujcie jako zbiór wskazówek.
Buddha bowl czyli miseczka rozmaitości
Buddha bowl czyli miseczka rozmaitości
Składniki:
- czarny ryż 4 porcje
- 200 g wołowej polędwicy pokrojonej w małe kawałki
- 200 g tuńczyka (tu był podwędzany z oliwy, ale może być z puszki lub świeży)
- pęczek szparagów krótko przesmażonych na maśle lub zgrilowanych
- 200 g boczniaków pokrojonych w paski i przesmażonych z sosem rybnym i ostrygowym
- około 20 pomidorów koktajlowych pokrojonych w ćwiartki
- jeden duży ogórek obrany, z wydrążonymi gniazdami nasiennymi, pokrojony w półplasterki
- 2 papryki pokrojone w małe kawałki
- pieprz, chili, sos rybny, sos sojowy, sos worcestershire, ocet ryżowy i inne przyprawy do smaku
Sposób przygotowania:
- Ryż gotujemy wg instrukcji i układamy na dnie miseczki.
- Na górze układamy pozostałe składniki w dowolnej kolejności i dowolnej ilości 😉
- Doprawiamy wszystko ulubionymi przyprawami i mieszamy.
- Jemy od razu.
Smacznego!!!
Wasza slodkokwasna.pl
