Dzisiaj proste i bardzo smaczne danie. Kilka dostępnych bez problemu składników i w parę chwil możecie się cieszyć jedzeniem.
Ważne jest tylko żeby porządnie rozgrzać woka i jedzenie smażyć a nie dusić. I wszystko robić w miarę szybko żeby nie „przeciągnąć mięsa”, bo będzie suche, ewentualnie lekko gumowe, zamiast soczyste.
Co do ilości sosu sojowego i ostrygowego, to możecie poeksperymentować ale te ilości które podaliśmy sprawdzają się bardzo dobrze. Ewentualnie dla fanów ostrości: możecie dodać na początku (razem z czosnkiem) jedną czy dwie papryczki chili. My potrzebowaliśmy trochę odetchnąć od ostrości. Ale następny przepis, który szykujemy będzie ze srirachą 😉
Polędwiczka ze szpinakiem z woka
Polędwiczka ze szpinakiem z woka
Składniki:
- 400 g polędwiczki wieprzowej
- 1 ząbek czosnku posiekany
- 1 pęczek dymki (biała cebula i zielona część) pokrojona
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki sosu ostrygowego
- 200 g szpinaku baby świeżego
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego
- 2 łyżki oleju do smażenia
Polędwiczka ze szpinakiem z woka
Sposób przygotowania:
- Polędwiczkę pokroić na mniejsze kawałki (paski). Osuszyć.
- Do woka wlać dwie łyżki oleju, ustawić na dużym palniku, dodać czosnek.
- Po chwili dodać pokrojoną cebulę (biała część) i polędwiczki. Szybko mieszając, obsmażyć.
- Dodać szpinak i mieszać.
- Gdy szpinak zmniejszy swą objętość, dodać sos sojowy i sos ostrygowy.
- Wymieszać i smażyć przez około 2 minuty.
- Dodać pieprz do smaku i dymkę (zielona cześć). Wymieszać.
- Podawać od razu. Z pieczywem albo z ryżem.
Polędwiczka ze szpinakiem z woka
Smacznego!!!
Wasza slodkokwasna.pl
