Z Nowym Rokiem, nowym krokiem, a u nas z Nowym Rokiem, nowym sosem:) I dodatkowo z mega leniem, więc wpis dzisiaj krótki.
Sos po zrobieniu zjedliśmy z pieczywem. Ale można też z ryżem, albo z mięsem. Jest ostrawy, trochę chrupiący. Ma fajną teksturę i ciekawy smak. Pasuje do wszystkiego. Łącznie z kawałkiem ciasta drożdżowego 😉
Sos dip słodko – ostry z mango i migdałami
Sos dip słodko – ostry z mango i migdałami
Składniki:
- 120 g migdałów
- 2 ostre papryczki habanero (lub inne ostre chili)
- 1 mango
- 15 małych pomidorków
- 2 łyżki miodu
- 2 garście posiekanej kolendry
- 2 łyżki sosu rybnego
- sól
- 50 ml wody
Sposób przygotowania:
- Migdały prażymy na suchej patelni, posypując solą.
- Mango kroimy na kawałki, bez obierania.
- Dodajemy resztę składników (oprócz sosu rybnego) i blendujemy na pastę.
- Przekładamy do rondelka.
- Dolewamy wodę, mieszamy i zagotowujemy.
- Zmniejszamy ogień i gotujemy około 15 minut.
- Dodajemy sos rybny, mieszamy i gotujemy jeszcze 10 minut.
- Podajemy zimny.
Smacznego!!!
Wasza slodkokwasna.pl