Przekąska na weekend

Dzisiaj piątek, łykendu początek. A u nas na blogu takie właśnie łykendowe danie.  Świetnie się sprawdza na imprezach, jeść można rękoma, a korzystanie ze wspólnej miseczki z sosem pomaga w integracji 😉

Polędwiczki z indyka z sosem cytrynowym

fot marszull com DSCF7486 Przekąska na weekend

Polędwiczki z indyka z sosem cytrynowym

Składniki:

  • 40 dag polędwiczek z indyka pokrojonych na cienkie paseczki
  •  40 ml wody
  • 1/4 szklanki mąki kukurydzianej
  •  2 żółtka
  • olej roślinny do smażenia
  • 2 pokrojone w plasterki dymki

Sos:

  • 3 łyżeczki mąki kukurydzianej
  • 2,5 łyżki cukru palmowego
  • 1/4 szklanki soku z cytryny
  • 0,5 łyżeczki imbiru świeżego startego
  • 3 łyżeczki sosu sojowego jasnego
  • 150 ml bulionu drobiowego
  • 1 mała posiekana papryczka chili bez pestek
  • 2 małe drobno posiekane ząbki czosnku

Sposób przygotowania:

  1. W misce zmiksuj wodę z żółtkami i powoli wsypuj mąkę kukurydzianą, aż uzyskasz gładką masę.
  2. Dodaj indyka i dokładnie wymieszaj.
  3. Rozgrzej olej na woku.
  4. Wyjmuj kawałki indyka tak, aby nadmiar ciasta spłynął.
  5. Smaż partiami do zbrązowienia.
  6. Odsączaj kawałki indyka z tłuszczu na papierze.

Sos cytrynowy:

  1. Wymieszaj cukier z mąką kukurydzianą
  2. Dodaj imbir, sos sojowy, czosnek, chili i bulion i mieszaj podgrzewając, aż sos zgęstnieje

Podawaj indyka posypanego dymką z sosem w oddzielnej miseczce.
Można jeść  z chlebem lub ryżem.

Smacznego!!!

Wasza slodkokwasna.pl

 

1 myśl w temacie “Przekąska na weekend

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *