Żmija do samego ryja ;)

… a w zasadzie nie żmija, a ryba z gatunku żmijowatych (a tu po angielsku)

snackhead 300x72 Żmija do samego ryja ;)

Opakowanie ryba zmijowata fot.slodkokwasna.pl

Rybkę przyrządziliśmy znowu w popularnej formule fiużon 😉 , czyli troszkę Wietnamu i Polski w jednym słoiku, połączone wężem.

fot marszull com ryba zmijowata fot. slodkokwasna.pl  200x300 Żmija do samego ryja ;)

Ryba żmijowata fot.slodkokwasna.pl

Czas przygotowania: 2,5 godziny, gotowa do spożycia po 2 dniach

Składniki:

  • ryba żmijowata (jedna porcja mrożonej ryby, do kupienia w naszym ulubionym sklepiku)
  • cytryna
  • sól
  • pieprz
  • 3 gałązki świeżej kolendry
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 cebule pokrojone w talarki
  • 1 mała papryczka chili
  • ziele angielski
  • liść laurowy
  • kawałek trawy cytrynowej
  • czosnek
  • 4 szklanki wody
  • 1/2 szklanki octu
  • 1 łyżka soli
  • 2 łyżki cukru
  • mąka i jajko do panierowania ryby
  • olej do smażenia

1. Rozmrożoną rybę przypraw solą i pieprzem, skrop sokiem z cytryny. Odstaw na 2 godzimy.

2. Rybę obtocz w mące, w jajku i znów w mące. Usmaż na rozgrzanym oleju i odstaw do ostygnięcia.

3. Zagotuj wodę w garnku. Dodaj ocet, sól i cukier.

4. Układaj rybę ciasno w słoiku, przekładając cebulą. Dodaj trawę cytrynową, chili, ziele angielskie, liść laurowy i kolendrę.

5. Zalej gorącą zalewą i odstaw do wystygnięcia.

6. Wstaw do lodówki i przez dwa dni przygotowuj się do jedzenia 🙂

Smacznego!!!

Wasza slodkokwasna.pl

pixel Żmija do samego ryja ;)

2 myśli nt. „Żmija do samego ryja ;)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *