Grill i diabelski konkurs

Jako, że sezon grillowy w pełni, jeszcze jedno danie, które do przygotowania na grillu. A przy okazji, z racji przekroczenia diabelskiej liczby fanów na naszym fanpage na facebooku, ogłaszamy diabelski konkurs i zachęcamy do udziału, bo nagrody będą naprawdę niezłe i na pewno przydadzą się przy przyrządzaniu kolejnych dań z naszego bloga 😉

Zasady konkursu są proste. Przyrządzacie danie. Ostre danie, albo diabelsko ostre, albo super diabelsko ostre 😉 Danie, które jest daniem kuchni azjatyckiej albo jest tą kuchnią inspirowane. Robicie zdjęcie i dzielicie się tym zdjęciem oraz przepisem na naszej tablicy na FB. Za dwa tygodnie rozstrzygamy konkurs, a później dostarczymy zwycięzcom nagrody. Proste. To do dzieła! Aha, będziemy brali pod uwagę liczbę lajków przy przepisie, ale nie będzie to decydujące 😉

A teraz smakołyk na grilla

Kulki z wołowiny z orzechami

fot cookandwatch com kulki z wolowiny Grill i diabelski konkursKulki z wołowiny z orzechami

 Składniki:

  • 0,5 kilograma zmielonej lub posiekanej wołowiny
  • olej z orzechów arachidowych
  • 3 szalotki posiekane drobno
  • 3 łyżki posiekanej kolendry
  • 2 ząbki czosnku posiekanego drobno
  • pól łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
  • 3 łyżki, drobno posiekanych i uprażonych orzeszków arachidowych (ale nie solonych)
  • 2 łyżki gęstej części mleka kokosowego (to co się zbiera w puszce na wierzchu) lub kremu kokosowego
  • 4 łyżki sosu rybnego
  • 2 małe papryczki chili, bez pestek, posiekane
  • pół łyżeczki kurkumy
  • patyczki bambusowe lub zwykle do szaszłyków

Sposób przygotowania:

  1. Do wołowiny dodajemy szalotki, kolendrę, pieprz, czosnek, orzeszki, krem kokosowy, sos rybny, kurkumę i chili.
  2. Mieszamy bardzo dokładnie.
  3. Formujemy kulki wielkości 5zł 😉
  4. Na uprzednio namoczone (30 min) patyczki nabijamy kulki, zostawiając przerwy miedzy nimi.
  5. Na rozgrzany grill układamy kulki, smarujemy olejem i pieczemy z każdej strony po około 2-3 minuty (czas w zależności od stopnia nagrzania grilla). Nie można przesadzić z pieczeniem, bo kulki wyjdą za suche.
  6. Podajemy z tradycyjnym wietnamskim sosem (1 część sosu rybnego, 1 część soku z limonki lub cytryny, 1 część cukru i 2 części wody, można doprawić świeżą chili i/lub czosnkiem, a proporcje dobierać smakowo).

Więc do grillowania, a później do kuchni i gotowania na konkurs! 😉

Smacznego!
Wasza slodkokwasna.pl

 

 

Tadaaam!!!! Wyniki konkursu!!!

Jest rozstrzygniecie konkursu!!!

Wygrywa Joanna Sobecka i jej zdjęcie „Deser pachnący Azją – mus z zielonej herbaty :)”

mus z zielonej herbaty 1 792x1024 Tadaaam!!!! Wyniki konkursu!!!

Mus z zielonej herbaty

Składniki:

  • 6 łyżek japońskiej zielonej herbaty liściastej (np. sencha)
  • 225 ml mleka
  • 450 ml śmietany kremówki
  • 8 łyżek cukru
  • 4 łyżeczki żelatyny

Sposób przygotowania:

  1. Herbatę, mleko, śmietanę i cukier podgrzewać na małym ogniu, aż się cukier rozpuści, nie dopuszczając do wrzenia.
  2. Zdjąć z ognia, odstawić na 10 minut.
  3. Przecedzić do garnka, dodać żelatynę namoczoną w 3 łyżkach wody.
  4. Podgrzewać mieszając, aż żelatyna się rozpuści.
  5. Musem napełnić małe japońskie filiżanki do herbaty (albo małe szklaneczki), wstawić do lodówki do zastygnięcia.
  6. Deser można ozdobić kandyzowanymi owocami, albo skórką pomarańczową z syropu.

Nagrodę Pani Joannie wysyłamy pocztą, a naszym czytelnikom życzymy smacznego i powodzenia w następnych konkursach.

Wasza slodkokwasna.pl

Konkurs, konkurs, konkurs…

jeden, nie trzy, ale podkreśliliśmy, chociażby dlatego, że to nasz pierwszy konkurs  (i miejmy nadzieje, nie ostatni:).

Zgodnie z facebookową obietnicą – z okazji pojawienia się ponad 500 fanów na naszym fanpage – niniejszym ogłaszamy co następuje:

A. Nagrody!!! Oto one:

fot marszull com DSCF3496 Konkurs, konkurs, konkurs...

Nagroda w konkursie. Azjatycki zestaw kuchenny 😉

Nagrody oczywiście zakupiliśmy w naszym ulubionym sklepiku.

B. Zasady:

  1. Trzeba być fanem, albo zostać fanem naszej strony na Facebook‚u
  2. Jak już jesteśmy fanem, to wrzucamy na nasz fanpage, zdjęcie (własnoręcznie zrobione) potrawy (zrobionej własnoręcznie lub z przyjaciółmi, rodziną, kochankiem/ką lub naszym zwierzakiem) z kuchni azjatyckiej, lub inspirowanej kuchnią azjatycką.
  3. Razem ze zdjęciem umieszczamy nazwę dania.
  4. Czekamy na rozstrzygnięcie, które nastąpi w następny czwartek (10.11.11)
  5. Zdjęcia oceniać będziemy my 😉 i ogłosimy wyniki na blogu i FB.
  6. Zwycięskie zdjęcie wraz z przepisem zostanie opublikowane na blogu, a autor otrzyma „azjatycki zestaw kuchenny” ze zdjęcia powyżej, który dostarczymy pocztą.

Tak więc: gotowi?!!! do kuchni i aparatu start!!!

Wasza slodkokwasna.pl