Sezon grillowy za chwilę rusza pełna parą, czy raczej pełnym dymem. Długi łykend majowy i odpalone tysiące grilli. Na nich kiełbaski, skrzydełka z kurczaka, kiełbaski, karkówka w przyprawie do grilla, kiełbaski… stop
Niech w tym roku będzie trochę inaczej. Dlatego teraz przypomnimy Wam wszystkie wpisy w jakiś sposób związane z grillowaniem. A na dokładkę dorzucimy przepis na pyszny czatnej z mango, zamiast keczapu i musztardy. Wszystkich zainteresowanych azjatyckim grillowaniem zapraszamy na warsztaty. Szczegóły pod linkiem TUTAJ KLIK
Lista dań z opisami:
Karkówka anyżowa z grilla. Prosty przepis z niebanalna marynatą, coś na początek.
Do popicia lemoniada jabłkowo-imbirowa. Jest grill musi być popita 😉
Szybkie ogórki do mięsa. Przepis koreański.
Królik z grilla. Królik w trawie cytrynowej.
Kurcze pieczone. W sosie teriyaki.
Żeberka w imbirze i trawie cytrynowej z grilla.
Szparagi grilowane w wołowinie.
Grilowane żeberka. W sosie sojowym, z chili, imbirem, czosnkiem i przyprawą pięć smaków.
Sałatka z grilowanych świńskich uszu z mango.
Kulki z wołowiny z orzechami.
Pomidory grillowane nadziewane wieprzowiną.
Grilowane zawijasy z wołowiną i la lot.
Chutney z mango z tajską kolendrą
Chutney z mango z tajską kolendrą
Składniki:
- 1 mango obrane i pokrojone w kostkę, bardzo dojrzale kawałki można posiekać drobniej
- 2 szalotki posiekane
- 1 chili posiekane
- 1 łyżka oliwy
- sok z 1/2 limonki
- odrobina sosu rybnego, cukru, soli, pieprzu
- pęczek tajskiej kolendry posiekany
Sposób przygotowania:
- Mieszamy mango z szalotką i tajską kolendrą i sokiem z limonki.
- Dodajemy oliwę i chili.
- Doprawiamy sosem rybnym (odrobina), solą, pieprzem i jeśli trzeba cukrem.
- Zostawiamy na chwilę do przegryzienia. Podajemy jako dodatek do mięs.
Smacznego!!!
Wasza slodkokwasna.pl